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Brunch
Pequeno Central
Compota, mel, manteiga, salada de fruta,
pães diversos, croissant folhado ou torrada, meia de leite
€6.50
Café da manhã
Ovos mexidos, cebolinho, presunto, queijo, paiola de porco preto, pães diversos, croissant folhado, compota, manteiga, sumo de laranja
€12.50
Panqueca de batata
Batata-doce crocante, ovos-mexidos, espinafres, bacon, pinhões, sumo de laranja natural
€8.50
Shakhuka
Batata-doce crocante, ovos-mexidos, espinafres, bacon, pinhões, sumo de laranja natural
€8.50
Salmão fumado
Cebola roxa, alcaparras, creme de rábano
€8.50
Tosta de abacate
Guacamole, ovo escalfado, tomate cherry, coentros
€8.50
Brunch extra
Iogurte-grego com mel
Granola c/ fruta
€4.50
Panquecas de aveia e banana
Xarope de ácer
€6.50
Crepes da Avó
Xarope de ácer, fruta
€7.50
Ovos mexidos
Bacon salteado
€4.50
Ervas aromáticas
€2.50
Cebola roxa / tomate
€3
Extras
Pães diversos
€2.50
Croissant folhado
€1.10
Compota
€0.90
Manteiga
€0.90
Xarope de ácer
€1.70
Nutella
€1.20
Mel
€1
Couvert
Azeitonas
€1.50
Guacamole c/ pão torrado
€4.50
Manteiga aromatizada
€1.50
Pão
€2.50
Entradas
Presunto / paiola
€7.50
Prato de queijos
€9.50
Carpaccio de novilho
Azeite virgem ribatejano, vinagre balsâmico, queijo parmesão, rúcula
€8.50
Panadinhos de polvo
Molho tártaro
€6.50
Salmão fumado
Cebola roxa, alcaparras e creme de rábano
€12.50
Bolinhas de alheira
Molho de vinagre balsâmico e maçã
€6.50
Bruschetta
Queijo chévre gratinado, nozes e mel
€8.50
Bruschetta
Tomate, azeite, alho, manjericão
€6.50
Salada Central
Canónigos, Pêra caramelizada, queijo Tête de Moine, azeite, vinagre balsâmico
€8.50
Salada de tomate c/ burrata
Manjericão, vinhagre balsâmico de Modena, azeite virgem ribatejano
€8.50
Ovos rotos
C/ bacon e cogumelos
€8.50
Sopa
Sopa
Creme de legumes
€3.50
da Quinta
Bife à Central
Bife de novilho, batata frita, ovo estrelado, molho de mostarda
€18.50
1/2 15,50€
1/2€15.50
Cortadinhos de vitela
(Recomendação do Chefe) Tiras de vitela salteadas c/ molho cremoso, cogumelos, batata crocante (rosti), legumes da época
€19.50
1/2 15,50€
1/2€15.50
Picanha grelhada (Argentina)
C/ salada mista e batata frita
€19.50
Entrecôte
Batata frita e manteiga de ervas
€22.50
Supremo de Pintada (galinha)
Recheada c/ espinafres e ricotta, molho de pimenta rosa e tagliatelle
€16.50
Châteaubriand 450 gr / 2 Pax
Servir em 2 etapas (tempo de espera: 20 min.) risotto, batata salteada, molho de natas e jus de ervas aromáticas
€68
por Encomenda
por Encomenda
do Mar
Polvo
Polvo salteado, chouriço, feijão verde, batatas salteadas
€18.50
Camarão black tiger salteado
Salada e abacate
€19.50
Camarão black tiger provençal
Tomate, alho, coentros, espinafres, arroz-basmati
€21.50
Medalhões de tamboril salteados
Risotto c/ cenoura, molho balsâmico branco
€19.50
Lombos de bacalhau frito c/ camarão
Azeite, batata salteada
€19.50
da Terra
Legumes no forno
C/ queijo chèvre gratinado
€13.50
Risotto c/ espinafres e romã
€12.50
Tagiatelle c/ cogumelos
Molho de natas
€14.50
Acompanhamento extra
Arroz basmati
€2.50
Batata crocante (rosti)
€3.50
Batata salteada
€3.50
Miscelânea de legumes
€4.50
Salada da época
€3.50
Sobremesas
Pudim de caramelo
Sem lactose
€5.50
Parfait
€6
Cheesecake de mirtilo
€6.50
Chiffon de nozes
€6.50
Sorvete de baunilha
Gelado baunilha c/ chocolate quente
€6.50
Gelado caseiro
Aromas: Baunilha, Chocolate, Manga, Limão, Morango (preço por bola)
€3.50
Salada de frutas
€4.50
Fruta da época
€3.50
Acompanhamento de Sobremesa
Rozés Noble Late Harvest
(Malsavia Fina) 5clGarrafa
€66
Copo
€6.60
Rozés white reserva 5cL
€4.50
Casa Santa Eufémia Old Tawny 10 anos
€4
Falcoaria DOC do Tejo
(Vignor, Fernão Pires, Casal Branco) 5clGarrafa
€61
Copo
€9
Allergen Table upon request, our team will be pleased to provide you with information about the ingredients of our dishes that can trigger allergies or intolerances.
Prices shown are in Euros, VAT included at the current rate.
No dish, food product or drink, including cover charge, may be charged if not requested by the customer or this is unusable. Decree-Law No. 10/2015, Article 135
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