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Brunch
Pequeno Central
Compota, mel, manteiga, salada de fruta,
pães diversos, croissant folhado ou torrada, meia de leite
6,50 €
Café da manhã
Ovos mexidos, cebolinho, presunto, queijo, paiola de porco preto, pães diversos, croissant folhado, compota, manteiga, sumo de laranja
12,50 €
Panqueca de batata
Batata-doce crocante, ovos-mexidos, espinafres, bacon, pinhões, sumo de laranja natural
8,50 €
Shakhuka
Batata-doce crocante, ovos-mexidos, espinafres, bacon, pinhões, sumo de laranja natural
8,50 €
Salmão fumado
Cebola roxa, alcaparras, creme de rábano
8,50 €
Tosta de abacate
Guacamole, ovo escalfado, tomate cherry, coentros
8,50 €
Brunch extra
Iogurte-grego com mel
Granola c/ fruta
4,50 €
Panquecas de aveia e banana
Xarope de ácer
6,50 €
Crepes da Avó
Xarope de ácer, fruta
7,50 €
Ovos mexidos
Bacon salteado
4,50 €
Ervas aromáticas
2,50 €
Cebola roxa / tomate
3 €
Extras
Pães diversos
2,50 €
Croissant folhado
1,10 €
Compota
0,90 €
Manteiga
0,90 €
Xarope de ácer
1,70 €
Nutella
1,20 €
Mel
1 €
Couvert
Azeitonas
1,50 €
Guacamole c/ pão torrado
4,50 €
Manteiga aromatizada
1,50 €
Pão
2,50 €
Entradas
Presunto / paiola
7,50 €
Prato de queijos
9,50 €
Carpaccio de novilho
Azeite virgem ribatejano, vinagre balsâmico, queijo parmesão, rúcula
8,50 €
Panadinhos de polvo
Molho tártaro
6,50 €
Salmão fumado
Cebola roxa, alcaparras e creme de rábano
12,50 €
Bolinhas de alheira
Molho de vinagre balsâmico e maçã
6,50 €
Bruschetta
Queijo chévre gratinado, nozes e mel
8,50 €
Bruschetta
Tomate, azeite, alho, manjericão
6,50 €
Salada Central
Canónigos, Pêra caramelizada, queijo Tête de Moine, azeite, vinagre balsâmico
8,50 €
Salada de tomate c/ burrata
Manjericão, vinhagre balsâmico de Modena, azeite virgem ribatejano
8,50 €
Ovos rotos
C/ bacon e cogumelos
8,50 €
Sopa
Sopa
Creme de legumes
3,50 €
da Quinta
Bife à Central
Bife de novilho, batata frita, ovo estrelado, molho de mostarda
18,50 €
1/2 15,50€
1/215,50 €
Cortadinhos de vitela
(Recomendação do Chefe) Tiras de vitela salteadas c/ molho cremoso, cogumelos, batata crocante (rosti), legumes da época
19,50 €
1/2 15,50€
1/215,50 €
Picanha grelhada (Argentina)
C/ salada mista e batata frita
19,50 €
Entrecôte
Batata frita e manteiga de ervas
22,50 €
Supremo de Pintada (galinha)
Recheada c/ espinafres e ricotta, molho de pimenta rosa e tagliatelle
16,50 €
Châteaubriand 450 gr / 2 Pax
Servir em 2 etapas (tempo de espera: 20 min.) risotto, batata salteada, molho de natas e jus de ervas aromáticas
68 €
por Encomenda
por Encomenda
do Mar
Polvo
Polvo salteado, chouriço, feijão verde, batatas salteadas
18,50 €
Camarão black tiger salteado
Salada e abacate
19,50 €
Camarão black tiger provençal
Tomate, alho, coentros, espinafres, arroz-basmati
21,50 €
Medalhões de tamboril salteados
Risotto c/ cenoura, molho balsâmico branco
19,50 €
Lombos de bacalhau frito c/ camarão
Azeite, batata salteada
19,50 €
da Terra
Legumes no forno
C/ queijo chèvre gratinado
13,50 €
Risotto c/ espinafres e romã
12,50 €
Tagiatelle c/ cogumelos
Molho de natas
14,50 €
Acompanhamento extra
Arroz basmati
2,50 €
Batata crocante (rosti)
3,50 €
Batata salteada
3,50 €
Miscelânea de legumes
4,50 €
Salada da época
3,50 €
Sobremesas
Pudim de caramelo
Sem lactose
5,50 €
Parfait
6 €
Cheesecake de mirtilo
6,50 €
Chiffon de nozes
6,50 €
Sorvete de baunilha
Gelado baunilha c/ chocolate quente
6,50 €
Gelado caseiro
Aromas: Baunilha, Chocolate, Manga, Limão, Morango (preço por bola)
3,50 €
Salada de frutas
4,50 €
Fruta da época
3,50 €
Acompanhamento de Sobremesa
Rozés Noble Late Harvest
(Malsavia Fina) 5clGarrafa
66 €
Copo
6,60 €
Rozés white reserva 5cL
4,50 €
Casa Santa Eufémia Old Tawny 10 anos
4 €
Falcoaria DOC do Tejo
(Vignor, Fernão Pires, Casal Branco) 5clGarrafa
61 €
Copo
9 €
Tabela de Alergéneos mediante solicitação, a nossa equipa terá o prazer de lhe fornecer informações sobre os ingredientes dos nossos pratos que podem desencadear alergias ou intolerâncias.
Os preços apresentados são em Euros, IVA incluído à taxa em vigor.
Nenhum prato, produto alimentar ou bebida, incluindo o couvert, pode ser cobrado se não for solicitado pelo cliente ou por este for inutilizado. Decreto-Lei nº10/2015, artigo 135º
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